 |
Инновационные проекты до села с простым названием Ярославка Дуванского района Республики Башкортостан только-только начали добираться. В экономике района значителен вес промышленного производства. Самое крупное предприятие - комбинат сухого обезжиренного молока. Сырье для комбината успешно производит СПК «Ярославский».
М. Сакову, главному зоотехнику района Ярославки, есть чем гордиться: СПК «Ярославский» намного перекрывает средние надои по району (в среднем на одну корову надои составляют -17 кг молока в сутки). «Мы поначалу серьезно опасались возводить комплекс. Но, изучив технологию, побывав в Свердловской и Тюменской областях, где уже опробованы эти инновации, убедились, что дело стоящее! Хотя поначалу все складывалось не так просто», - рассказывает директор комплекса В. Храмцов.
Зоотехник хозяйства В. Перлов говорит о трудностях, которые возникли в связи с введением в эксплуатацию новой системы доения: «Наши коровы испытали самый стресс». Действительно, к новым технологиям и уход от привычных способов доения прошли негладко.
Однако доильный комплекс «Елочка» ижевского производства, безусловно, себя оправдал. За дойку система обслуживает одновременно 24 коровы. Труд доярок почти полностью автоматизирован: теперь им не нужно таскать тяжеленные ведра с молоком. А время доек (их две - утренняя и сократилось вдвое - с 3 до 1,5 ч. Продукт охлаждается (его температура регулируется компьютером). Также компьютер выдает точный результат о количестве надоенного молока.
Находящиеся на беспривязном содержании коровы черно-пестрой породы перед входом в доильный зал проходят краткое, но точное компьютерное освидетельствование. При обнаружении каких-либо проблем со здоровьем животные задерживаются до осмотра ветеринаром. Но подобных проблем, как правило, не возникает. «Я родился и вырос здесь, в Ярославке. И даже не представлял, что в моем родном селе будет возможно такое, -удивляется оператор машинного доения Н. Мельников. - Каждая корова проходит массаж вымени, компьютер определяет состояние ее здоровья».
Люди работают в «Ярославском» на совесть. Средняя зарплата мастеров доения приближается к 5 тыс. руб. Для села это деньги немалые.
Доильный зал в «Ярославском» мало чем напоминает ферму в обыденном понимании. Исключительная чистота, санитария, полное отсутствие неприятных запахов – только аромат свежего молока. Высокое качество молока обеспечивает его закупку по достойным ценам, в частности, Дуванским молочно-консервным комбинатом, специализирующимся на выпуске сухого обезжиренного молока, и другими переработчиками.
В. Храмцов говорит: «Мы поставляем продукцию только высшего качества. Готовы увеличить ее объемы, к чему и стремимся. Просто люди в хозяйстве работают с душой!»
|
|
